Italia 2025
22 de octubre al 3 de noviembre
¡Bodega sin Fronteras con Sandro Giulimondi por Italia!
Miércoles, 22 de octubre
5:30 pm: Nos reuniremos en el mostrador de Iberia en San Juan para el registro de vuelos hacia Madrid.
Iberia #380 San Juan 8:20pm - Madrid 10:20am (23OCT)
Jueves, 23 de octubre
10:20am Llegada de su vuelo al aeropuerto de Madrid.
Iberia #651 Madrid 1:00pm - Roma 3:25pm
3:25PM Llegada a Roma. Recibimiento y traslado al Hotel Caravita donde nos hospedaremos las próximas dos noches.
El Hotel Caravita es un hotel boutique de nueva construcción en el centro de Roma, restaurado respetando plenamente el antiguo edificio de finales del siglo XIX en Via del Caravita, 5. El edificio se encuentra en una calle lateral de Via del Corso, cerca de los monumentos más admirados del mundo, y es la mejor solución ecosostenible para quienes desean disfrutar plenamente de la ciudad, incluso a pie. Se encuentra a 300 metros de la Fontana de Trevi, a 4 minutos a pie del Panteón y a pocos minutos a pie del Coliseo y de las tiendas más exclusivas de la ciudad.
A la llegada al hotel, registro y entrega de habitaciones.
7:00PM - 9:00PM Cóctel de bienvenida en azotea del Hotel Caravita.
Resto de la noche libre para irnos a descubrir Roma con Sandro.
Alojamiento en Hotel Caravita.
Viernes, 24 de octubre
7:30AM - 10:00AM Desayuno incluido disponible en el hotel.
Día libre para disfrutar de Roma por su cuenta.
Algunas sugerencias:
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Museos Vaticanos y Capilla Sixtina: Dedica la mañana a explorar los Museos Vaticanos. Se recomienda reservar las entradas con anticipación para evitar largas colas. La visita puede tomar entre 2 y 3 horas.
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Basílica de San Pedro: Después de los Museos Vaticanos, dirígete a la Basílica de San Pedro. La entrada es gratuita, pero es posible que haya que hacer fila para pasar el control de seguridad. Considera subir a la cúpula (tiene entrada y costo adicional) para disfrutar de vistas panorámicas de Roma.
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Basílica de Santa María Mayor: Visita la Basílica de Santa María Mayor, una de las cuatro basílicas papales de Roma. Es famosa por sus mosaicos y su rica historia y donde se encuentran los restos del Papa Francisco.
7:30PM Encuentro en el vestíbulo del hotel para salida a cena grupal en Ristorante Al Pompiere.
Alojamiento en Hotel Caravita.
Sábado, 25 de octubre
7:15AM Dejen su equipaje afuera, frente a la puerta, para que los maleteros puedan recogerlo.
Recuerden mantener consigo sus objetos de valor.
7:30AM Desayuno disponible en el hotel.
8:30AM Encuentro en la recepción del hotel para salir caminando al punto de encuentro del autobus para salida hacia las Termas de Saturnia.
Nota importante: Sugerimos llevar el traje de baño puesto y tener los zapatos de agua a la mano, ya que iremos directamente a las Termas di Saturnia después del almuerzo y aún no tendremos las habitaciones disponibles. El hotel nos proveerá toallas.
Al mediodía aproximadamente, llegada al HOTEL TERME DI SATURNIA donde nos hospedaremos por una noche.
Ubicado en el corazón de la Toscana, a menos de 2 horas de Roma, Terme di Saturnia es uno de los mejores y más reconocidos destinos termales internacionales, donde podrá escapar del estrés diario y sumergirse en una experiencia transformadora de lujo y relajación. Un lugar de energía magnética, ideal para quienes buscan equilibrio psicofísico, armonía entre mente y cuerpo, salud y belleza, realzado por el arte de la hospitalidad, la experiencia y la pasión de nuestro equipo, capaz de transformar tanto una estancia en el resort de 5* como una visita de un día en una auténtica experiencia regeneradora.
12:30PM Almuerzo grupal en Restaurante La Stellata en Hotel Terme di Saturnia.
Luego del almuerzo, registro de habitaciones y salida caminando a las famosas “Termes di Saturnia” (aproximandamente 10 minutos).
Las Termas de Saturnia son famosas por sus aguas termales naturales, que brotan de manantiales sulfúreos y poseen propiedades terapéuticas. Son conocidas por su belleza, con las famosas Cascate del Mulino, cuyas cascadas y piscinas naturales escalonadas crean un escenario único, y por ser un destino popular para el bienestar y la relajación. Saturnia es considerado uno de los mejores centros termales del mundo y atrae a un turismo wellness que alcanza un nada desdeñable número de visitantes.
Desde lo alto de una llanura del valle de Albenga, Saturnia domina el mágico paisaje del interior de Grosseto,
entre rocas de toba y verdes llanuras.
5:00PM Regreso al hotel para disfrutar de las facilidades y piscinas termales del hotel por su cuenta.
8:30PM Cena grupal incluida en el Restaurante 1919 el cual tiene una mención en la Guía Michelin localizado en el Hotel Termas de Saturnia.
Domingo, 26 de octubre
7:30AM Dejen su equipaje afuera, frente a la puerta, para que los maleteros puedan recogerlo.
Recuerden mantener consigo sus objetos de valor.
Desayuno disponible en el hotel.
8:15AM Encuentro en el vestíbulo para salida hacia San Gimignano, (2:30hr)
11:00AM Parada en Bolgheri para visita y degustación con almuerzo en la exclusiva Bodega Tenuta Argentiera.
Un lugar mágico situado en el extremo sur de la zona de Castagneto Carducci, cuna de la denominación de origen Bolgheri. La finca goza de una ubicación privilegiada, con sus viñedos cerca de la costa, pero a la vez en algunas de las costas más altas de la denominación, donde la luz del sol, la brisa marina y las vistas al mar Tirreno se funden en un paisaje infinito de magníficos elementos.
Luego de la visita a Tenuta Argentiera, seguiremos hacia San Gimignano (1:30hr)
Llegada al HOTEL BEL SOGGIORNO en San Gimignano, nuestro hospedaje por las próximas dos noches.
El Hotel Bel Soggiorno goza de una excelente ubicación en el centro histórico de San Gimignano, cerca de Porta San Giovanni, desde donde se puede llegar fácilmente a pie a los numerosos atractivos artísticos e históricos que solo San Gimignano ofrece.
En la tarde, llegada a San Gimignano donde caminaremos desde el autobus al hotel.
Tarde libre.
7:30PM Encuentro en el vestíbulo para salida a cena grupal en Osteria delle Catene.
Lunes, 27 de octubre
7:00AM - 10:00AM Desayuno incluido disponible en el hotel.
11:15AM Encuentro en el vestíbulo para salida a Bodega Panizzi.
Panizzi Vernaccia di San Gimignano son innovadores de Vernaccia di San Gimignano y pioneros en la zona con el Pinot Noir, se dedican a la viticultura y el cultivo del olivo, siguiendo dos principios: identidad y calidad. Con determinación y sin concesiones, su misión: producir vinos auténticos y sostenibles, pura expresión del territorio y con gran capacidad de evolución.
12:00PM Almuerzo y degustación en el Restaurante del Hotel Villasanpaolo seguido por visita a Viñedo Larniano.
San Gimignano es un pueblo italiano situado en una colina en la Toscana, al suroeste de Florencia. Rodeado por murallas del siglo XIII, su casco antiguo se centra en la Piazza della Cisterna, una plaza triangular flanqueada por casas medievales. Su horizonte se caracteriza por torres medievales, incluyendo la Torre Grossa de piedra. El Duomo di San Gimignano es una iglesia del siglo XII con frescos de Ghirlandaio en su Capilla de Santa Fina.
En la tarde, paseo por San Gimignano.
Noche y cena libre.
Martes, 28 de octubre
7:00AM Dejen su equipaje afuera, frente a la puerta, para que los maleteros puedan recogerlo.
Recuerden mantener consigo sus objetos de valor.
7:30AM Desayuno incluido disponible en el hotel.
8:00AM Encuentro en el vestíbulo para realizar una corta caminata hasta el autobus.
Hoy será el día más largo de nuestro itinerario, pero tendremos oportunidad de conocer un patrimonio de la humanidad reconocido por Unesco, La Gran Torre de Pisa y una de las costas más hermosas de Italia, el “Cinque Terre”.
Nuestro recorrido nos llevará primero a una parada para las icónicas fotos en la Torre de Pisa. ¡Prepara tu pose y flash flash!
10:30AM Llegada a Pisa donde recorreremos la Piazza dei Miracoli donde se encuentra la Torre de Pisa y la Catedral.
Pisa es una ciudad de la Toscana, Italia, conocida por su gran Torre Inclinada. Ya inclinada cuando se terminó en 1372, este cilindro de mármol blanco de 56 m es el campanario de la catedral románica de mármol estriado que se alza junto a ella en la Piazza dei Miracoli. En la plaza también se encuentran el Baptisterio, cuya reconocida acústica es demostrada a diario por cantantes aficionados, y el cementerio Camposanto Monumentale.
12:00PM Almuerzo en Restaurante Erbaluigia con mención en la Guía Michelin.
3:30PM Llegada a Riomaggiore donde tendrán tiempo libre para recorrer las "5 tierras" por su cuenta.
Cinque Terre es una cadena de pueblos costeros centenarios en la escarpada costa de la Riviera italiana. En cada uno de los cinco pueblos, coloridas casas y viñedos se alzan sobre empinadas terrazas, los puertos están repletos de barcos pesqueros y las trattorias ofrecen especialidades de mariscos acompañadas de pesto, la famosa salsa de la región de Liguria. La ruta de senderismo Sentiero Azzurro, junto a los acantilados, conecta los pueblos y ofrece impresionantes vistas al mar.
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Riomaggiore: casas de colores, callecitas estrechas, ideal para pasear al atardecer.
La Cantina del Macellaio → focaccia, embutidos y tablas de quesos con vino local.
Il Pescato Cucinato → conos de mariscos fritos para llevar, rápido y sabroso.
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Manarola: la postal clásica de Cinque Terre, perfecto para tomar fotos y comer algo ligero. Ve al mirador del bar Nessun Dorma.
Nessun Dorma → famoso por sus bruschette variadas (pesto, tomate, anchoas) y cócteles con la mejor vista al mar. Solo cenas ligeras, no pasta.
Punta Bonfiglio Café → ensaladas, sándwiches y copas con vista panorámica.
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Corniglia (difícil, no recomendada visitar por la distancia y la altura): el más pequeño y menos turístico, se accede subiendo escaleras o en bus desde la estación. Tiene un ambiente tranquilo y vistas increíbles.
Pan e Vin Bar → tapas italianas, bruschette y vino, ambiente tranquilo.
Caffè Matteo → focaccia, pasta ligera, opciones vegetarianas.
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Vernazza: considerado el más pintoresco, con un puerto encantador para nadar o comer frente al mar. Pasea hasta la torre Doria para vistas espectaculares.
Il Pirata delle Cinque Terre → perfecto para desayuno tardío o almuerzo ligero: cannoli, focaccia rellena y platos ligeros sicilianos.
Belforte → si quieres cena con vistas al mar, tienen pescado fresco y opciones ligeras como carpaccio o ensaladas.
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Monterosso al Mare: el único con playa amplia de arena. Ideal para relajarse, tomar sol o cerrar el día con una cena.
Enoteca da Eliseo → tapas italianas, bruschette y buenos vinos.
Gastronomia San Martino → informal, barato y riquísimo; ofrecen pasta fresca, ensaladas y platos para llevar.
Il Bocconcino → ideal para un bocadillo o plato ligero con ingredientes locales.
6:00PM Encuentro en la Stazione di Monterosso al Mare (Dirección: Via Fegina 40, 19016 Monterosso al Mare - esta es la misma estación del tren regional que conecta los 5 pueblos) donde tomaremos el tren hasta Génova Brignole.
Agradecemos su puntualidad.
Luego de esta gran aventura, llegaremos a Génova donde nos hospedaremos una noche en el Hotel Bristol Palace.
El Bristol Palace es un elegante hotel de 5 estrellas en el corazón de Génova, no muy lejos del Palacio Ducal, el Teatro Carlo Felice y los museos y edificios históricos más importantes. Está perfectamente ubicado para quienes deseen llegar al Puerto Antiguo, donde se encuentran los centros de convenciones, el Acuario de Génova, el Museo Galata y la Ciudad de los Niños.
9:30PM Cena grupal en Restaurante Giotto en el Hotel Bristol Palace.
El Ristorante Giotto, ubicado en el segundo piso del Hotel Bristol Palace en Génova, ofrece un ambiente elegante y refinado, con paredes y techos decorados con frescos al estilo Liberty que evocan el nombre del artista al que rinde homenaje.
Su propuesta culinaria combina lo mejor de la gastronomía ligur con toques contemporáneos: encontrarás platos como trofie al pesto genovés D.O.P., mariscos del Mediterráneo y preparaciones de temporada con ingredientes locales.
Miércoles, 29 de octubre
7:00AM Desayuno disponible en el hotel.
8:45AM Encuentro en el vestíbulo para salida hacia Piemonte. (1:45hr)
11:00AM Llegada a Bodegas Mauro Molino donde disfrutaremos de una degustación y almuerzo.
Somos una bodega familiar, profundamente arraigada en la tradición, pero con una visión dinámica y centrada en la calidad. Nuestros vinos provienen de viñedos de Nebbiolo para Barolo, Langhe DOC Nebbiolo y Barbera d'Alba, y reflejan la auténtica expresión del terroir, honrando nuestra tierra y su patrimonio.
Preservamos los terroirs de origen, en particular el de nuestra querida La Morra. Cada viñedo se vinifica por separado para conservar sus características propias, mediante la producción de diferentes Barolos, cada uno con un perfil único que refleja la identidad intrínseca de su origen. Finalmente, la sostenibilidad nos convierte en guardianes de la tierra donde nacimos y crecimos, y que acogerá a las generaciones futuras. Creemos en la armonía con la naturaleza, mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente y acciones diarias centradas en el bienestar.
Luego del almuerzo, traslado al Hotel Castello Santa Vittoria donde pasaremos las próximas dos noches.
El Hotel Castello di Santa Vittoria está situado en una bonita localidad medieval del siglo XV y ofrece una piscina al aire libre con hidromasaje y vistas. El Castello di Santa Vittoria ha sido totalmente reformado y presenta un diseño moderno en tonos blancos y con suelo de madera.
Les sugerimos disfrutar de la azotea o piscina del hotel.
7:30PM Cena y Degustacion en el Restautante Castello en el Hotel Castello Santa Vittoria.
Jueves, 30 de octubre
7:30AM - 10:00AM Desayuno disponible en el hotel.
9:30AM Encuentro en el vestíbulo para la salida hacia Barolo, con visita a la bodega Borgogno y experiencia de Caccia al Tartufo. Luego nos encontraremos en la terraza del edificio para degustar el Barolo Riserva, seguido de un almuerzo grupal en el área de Serralunga, en el Restaurante Guido del Hotel Casina Galarej, galardonado con una estrella Michelin.
Desde 1761, la bodega con más historia de Barolo. Las bodegas subterráneas siguen representando un recuerdo histórico excepcional de la Langa hasta nuestros días, y los vinos se elaboran según la tradición: largas fermentaciones espontáneas en depósitos de hormigón sin levaduras seleccionadas, y largos periodos de crianza, estrictamente en grandes barricas de roble de Eslavonia. Cultivamos nuestros viñedos en Barolo, Madonna di Como y en Colli Tortonesi. Con absoluto respeto por el medio ambiente, no utilizamos fertilizantes químicos ni herbicidas, y aplicamos exclusivamente tratamientos ecológicos. Esto nos ha permitido obtener la certificación ecológica para la cosecha de 2019. Hoy, Borgogno sigue siendo la expresión de un territorio, de tradición e historia, siempre con la vista puesta en el futuro.
Noche y cena libre.
Viernes, 31 de octubre
7:30AM Desayuno incluido en el hotel.
8:00AM Encuentro en el vestíbulo para salida al Hotel Sirmione Terme.
El lago de Garda, en el norte de Italia, es conocido por sus aguas cristalinas. En el extremo sur, la ciudad de Sirmione está dominada por la Rocca Scaligera, una fortaleza con vistas al puerto. El cercano yacimiento arqueológico de Grotte di Catullo incluye una villa romana. En la orilla occidental del lago, en la Riviera de Garda, se encuentra Il Vittoriale degli Italiani, antigua residencia del poeta d'Annunzio. Los Dolomitas enmarcan Riva del Garda, un destino turístico en el norte.
11:00AM Visita y almuerzo en Caseificio Bertinelli en Parma.
3:30PM Visita a Bodega Foradori (Trento) donde disfrutaremos degustación y cena ligera en el patio de la bodega.
Llegada al punto de buses en Sirmione, desde donde realizaremos una breve caminata hasta el Hotel Sirmione Terme, donde nos hospedaremos las próximas dos noches.
El Hotel Sirmione Terme se encuentra en Piazza Castello, 19, en el magnífico pueblo histórico de Sirmione, a orillas del lago de Garda. A tiro de piedra del Castello Scaligero, goza de una ubicación ideal para llegar a Terme di Sirmione (Balneario y Jardín Termal), así como para explorar la ciudad y sus numerosos lugares de interés.
Sábado, 1 de noviembre
7:30AM - 10:00AM Desayuno incluido en el hotel.
Día libre para disfrutar de las facilidades del Hotel Sirmione Terme.
2:10PM Encuentro en el vestíbulo del hotel.
2:15PM Salida para corta caminata hacia el autobus desde donde saldremos hacia la Bodega Ferrari (Trento) donde tendremos visita, degustación y cena de despedida en Locanda Margon con estrella Michelin.
Locanda Margon es un restaurante contemporáneo rural situado en los viñedos de Ferrari Trento, en Ravina (Trentino), que combina una estética elegante con una propuesta culinaria de alta cocina. El chef Edoardo Fumagalli dirige su cocina, ofreciendo menús de degustación creativos que ponen en valor ingredientes locales del Trentino, muchas veces armonizados con los espumosos Ferrari de la bodega. Desde su terraza o salones se disfruta de vistas sobre el valle del Adige y de un ambiente íntimo sofisticado.
Locanda Margon tiene una estrella Michelin en la Guía Michelin.
En su sitio también mencionan que en 2024 “First star in the Michelin Guide confirmed”.
Domingo, 2 de noviembre
7:30AM - 10:00AM Desayuno incluido en el hotel.
9:00AM Dejen su equipaje afuera, frente a la puerta, para que los maleteros puedan recogerlo.
Recuerden mantener consigo sus objetos de valor.
10:00AM Encuentro en el vestíbulo para salida hacia el Hotel Continental en Treviso (2hrs).
Mucho ha cambiado desde que el Hotel Continental abrió sus puertas en 1959: un edificio entonces moderno en pleno corazón de Treviso. Concebido con una decoración distintiva de principios del siglo XX, casi 60 años después, el hotel sigue siendo un clásico atemporal, recibiendo a huéspedes de todo el mundo con su personalidad única y un servicio sencillo y confiable tanto para viajeros de negocios como de placer.
Treviso es una ciudad del noreste de Italia con numerosos canales. En la céntrica Piazza dei Signori se encuentra el Palazzo dei Trecento, con almenas y arcadas abovedadas. La Fontana delle Tette es una fuente del siglo XVI que antiguamente servía vino. Cerca de allí, el Duomo cuenta con una fachada neoclásica, una cripta románica y una pintura de Tiziano. El recinto principal de los Museos Cívicos, el complejo de Santa Catalina, alberga frescos medievales.
Tarde y noche libre en Treviso para disfrutar por su cuenta y prepararse para el viaje de regreso a casa.
Sugerencia: tren hacia Venecia ó actividades y restaurantes en Treviso.
Restaurantes:
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Trattoria Toni del Spin (tradiciona, platos de radicchio y risotto)
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Osteria Arman (tradicional, platos caseros)
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Trattoria All’Oca Bianca (famosa por su pato y pastas)
Actividades:
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Canale Buranelli (el lugar más fotogénico, casitas reflejadas en el agua)
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Museo Bailo (arte veneciano moderno)
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Murallas medievales y Porta San Tomaso
Lunes, 3 de noviembre
3:00AM Encuentro en el vestíbulo para salida al aeropuerto de Venecia.
3:30AM Salida puntal hacia el aeropuerto.
Iberia #684 Venecia 6:20AM - Madrid 9:00AM
Iberia #379 Madrid 3:55PM - San Juan 7:45PM
Sandro Giulimondi
Nacido en Roma, Italia, Sandro Giulimondi es un reconocido arquitecto, sumiller, celebridad gastronómica y emprendedor.
Como director de la División de Vinos de Méndez & Co. durante los últimos diecisiete años ha administrado los principales puntos de ventas de vino de la compañía, La Bodega de Méndez en Guaynabo, Ponce y Añasco; administra un portafolio de más de 1,700 vinos y supervisa una fuerza de ventas directas que atiende a más de 600 clientes de la División de Hoteles y Restaurantes.
Durante su distinguida carrera de sumiller, Sandro ha dirigido miles de catas de vino, algunas de ellas para organizaciones tan distinguidas como la Chaine de Rotisseurs, como Vice Echanson; La Ordre Mondial des Gourmets Degustateurs y Wine Educators.
Como gesto de agradecimiento al pueblo de Puerto Rico, en 2002 Giulimondi se incorporó a la facultad de la Universidad Ana G. Méndez, campus UNE, donde se convirtió en maestro y mentor de estudiantes del programa de hotelería y artes culinarias.
En 2007 unió fuerzas con otros seis inversionistas para establecer Clos Pissarra, una bodega que elabora vinos de alta calidad en el Priorato en España. Actualmente, sus vinos se venden en Puerto Rico y en varios estados de los EE. UU.
Durante los pasados dos años, Giulimondi ha presentado con éxito el informativo y entretenido segmento Gotas de Vino durante la transmisión matutina de Noticentro al Amanecer en horario estelar por WapaTV, con una audiencia combinada de 8.5 millones de hogares en Puerto Rico y Estados Unidos continental.
Los invitamos a que nos sigan en las redes sociales y nos incluyan en sus publicaciones durante el viaje.
Instagram:
@moderntravelpr
Facebook:
Bodega de Mendez sin Fronteras
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#moderntravelpr #sandrogiulimondi
NOTAS IMPORTANTES:
PASAPORTE:
Su pasaporte debe tener 6 meses de validez más allá de la fecha del viaje. Por ejemplo, si su pasaporte expira en o antes del 1 de mayo del 2026, deberá renovarlo. Además, debe tener mínimo 2 páginas de visas en blanco. Puede comunicarse con Modern Travel para asistencia y más información.
VESTIMENTA:
La vestimenta para las visitas a los viñedos será casual-chic. Para caballeros, sugerimos pantalones largos y camisas con cuello (pueden ser jeans y polo). Para las damas, pantalón largo con una blusa bonita o traje casual. Recomendamos zapatos cómodos, ya que las caminatas dentro de las bodegas pueden ser largas.
Para las excursiones, la vestimenta es casual y cómoda, sobre todo, zapatos cómodos. Los pueblos tienen calles adoquinadas y desniveladas. Las temperaturas en septiembre pueden variar, por lo que recomendamos llevar un abrigo ligero, según entiendan (ver abajo). En las noches, vestimenta smart casual.
VOLTAJE:
El voltaje de los aparatos eléctricos es de 220 voltios. Los enchufes siguen las normativas europeas y responden al sistema de patas redondas.
EQUIPAJE:
Si usted viaja dentro del bloqueo grupal en fechas y vuelos del grupo, tiene derecho a una maleta registrada en valija por persona con un máximo de 50 lbs.
Si usted viaja en vuelos o ruta diferente al grupo general, las líneas aéreas generalmente permiten una maleta de 50 lb máximo por persona grátis. Favor verificar directamente con su línea aérea para más detalles o contactar a info@moderntravel.com para verificar según su confirmación.
Por favor, consulte los sitios web de las aerolíneas para conocer las regulaciones específicas de peso del equipaje, tamaño del equipaje, normas de equipaje de mano y cargos por equipaje excesivo o con sobrepeso en todos sus vuelos (tanto internacionales como intra-europeos).
SEGURO:
Recomendamos encarecidamente que compre un seguro de protección de viaje que incluya cobertura médica.
Si ha adquirido un seguro de protección de viaje, asegúrese de anotar información importante como el número de teléfono de la compañía de seguros y su número de póliza.
TEMPERATURA
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Mínima 41° F
MONEDA
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