Centro-Sur de Italia 2026
31 de agosto al 12 de septiembre
¡Viaje al Centro-Sur de Italia con Sandro Giulimondi!
Lunes, 31 de agosto
A la hora acordada, encuentro en el aeropuerto de San Juan para la salida hacia Italia para comenzar una experiencia inolvidable por el centro-sur del país, de la mano de Sandro Giulimondi.
Iberia vuelo #382 | San Juan 5:15PM - Madrid 7:30AM - 1 de septiembre
Martes, 1 de septiembre
Iberia vuelo #1237 | Madrid 9:25AM - Bologna, Italia 11:45AM
Llegada a Italia a las 11:45 AM. Al llegar, abordaremos nuestro autobús privado para comenzar el recorrido hacia la costa del Adriático.
Durante el trayecto realizaremos una parada para almorzar en ruta antes de continuar hacia Ancona.
A nuestra llegada a Ancona, realizaremos el check-in en el Grand Hotel Passetto.
El Grand Hotel Passetto está ubicado en una de las zonas más elegantes de Ancona, cerca del área del Passetto y con acceso conveniente al centro histórico y al litoral del Adriático. Su ambiente clásico, cómodo y refinado lo convierte en una excelente primera parada para descansar luego del viaje y comenzar a disfrutar la región de Marche.
Cena libre
Miércoles, 2 de septiembre
Luego del desayuno incluido en el hotel, a la hora acordada saldremos hacia la región de Umbría, una de las zonas más verdes y auténticas del centro de Italia.
Visitaremos Lungarotti, una reconocida bodega ubicada en Torgiano, en el corazón de Umbría, cerca de Perugia y Asís. Esta casa vinícola es considerada una referencia importante en la historia del vino umbro, combinando tradición familiar, innovación y profundo respeto por el territorio.
Durante la visita disfrutaremos de una degustación de los vinos emblemáticos de la región, seguida de un almuerzo.
Luego continuaremos hacia Asís, una de las ciudades espirituales y artísticas más importantes de Italia. Allí visitaremos la Basílica de San Francisco de Asís, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La basílica es uno de los lugares más significativos del cristianismo y conserva importantes obras maestras del arte medieval italiano, incluyendo frescos asociados a grandes artistas como Giotto y Cimabue.
Por la noche disfrutaremos de una cena grupal en un restaurante local de Ancona.
Jueves, 3 de septiembre
Luego del desayuno incluido en el hotel, a la hora acordada saldremos a la Azienda Agricola Andrea Felici, ubicada en la región de Marche, en una zona reconocida por la producción de Verdicchio dei Castelli di Jesi. Esta bodega se encuentra entre Apiro y Cupramontana, un área montañosa ideal para la producción de vinos blancos frescos, elegantes y minerales.
Durante la visita disfrutaremos de una degustación de los famosos Verdicchio de la región, acompañada de almuerzo.
Luego continuaremos hacia Pescara, con una parada especial en Rustichella d’Abruzzo, histórica fábrica artesanal de pasta fundada en 1924. Conoceremos más sobre la tradición de la pasta italiana elaborada con métodos artesanales, ingredientes seleccionados y técnicas que preservan la autenticidad de la cocina abruzzesa.
Pescara es una ciudad moderna y vibrante frente al mar Adriático, reconocida por su paseo marítimo, ambiente costero, restaurantes y vida local. Es también una de las ciudades más importantes de Abruzzo y un punto ideal para disfrutar la cultura gastronómica de la región.
Alojamiento en el hotel Victoria Hotel Pescara Centro
El Victoria Hotel es un boutique hotel moderno y refinado ubicado en el corazón de Pescara, cerca de Piazza della Rinascita, también conocida como Piazza Salotto, y a pocos pasos del paseo marítimo y de Corso Umberto I. Su ubicación céntrica permite disfrutar cómodamente del ambiente de la ciudad.
Por la noche disfrutaremos de una cena grupal con arrosticini, uno de los platos más emblemáticos de la cocina abruzzesa, preparado tradicionalmente con pequeños pinchos de carne asados.
Noche en Pescara.
Viernes, 4 de septiembre
Luego del desayuno incluido en el hotel, a la hora acordada visitaremos los viñedos de Fantini Group Vini, reconocida casa vinícola de Abruzzo dedicada a producir vinos que reflejan el carácter mediterráneo, la riqueza del territorio y las variedades autóctonas de la región.
Durante la experiencia conoceremos más sobre sus procesos de producción y disfrutaremos de una degustación de sus vinos, acompañada de almuerzo.
Tarde libre para disfrutar de Pescara a su propio ritmo. Podrán caminar por el paseo marítimo, visitar tiendas, tomar un café en el centro o simplemente disfrutar del ambiente relajado de esta ciudad frente al Adriático.
Por la noche disfrutaremos una cena en un trabocco, antiguas plataformas de pesca construidas sobre el mar y convertidas hoy en restaurantes únicos. Esta será una experiencia mágica frente al Adriático, donde la tradición marinera se combina con la gastronomía local en un entorno verdaderamente especial.
Noche en Pescara.
Sábado, 5 de septiembre
Luego del desayuno incluido en el hotel, a la hora acordada saldremos hacia Polignano a Mare.
Polignano a Mare es uno de los pueblos costeros más espectaculares de Puglia, famoso por sus acantilados, aguas cristalinas, casas blancas y su casco antiguo suspendido sobre el mar Adriático.
Aquí disfrutaremos de un almuerzo en el icónico Grotta Palazzese, uno de los restaurantes más exclusivos y sorprendentes de Italia. Ubicado dentro de una cueva natural sobre el mar, este restaurante ofrece un escenario incomparable, con mesas frente al acantilado y vistas espectaculares del Adriático.
Será una experiencia gastronómica inolvidable, donde la cocina mediterránea se combina con un entorno natural único, ideal para vivir uno de los momentos más especiales del viaje.
Check-in en el Grotta Palazzese Beach Hotel.
Este exclusivo hotel frente al mar ofrece una experiencia elegante y relajada en Polignano a Mare, con acceso a playa privada y un ambiente ideal para disfrutar la belleza natural de la costa pugliese.
Tarde libre para disfrutar de Polignano a Mare, pasear por sus calles, admirar sus miradores o relajarse frente al mar.
Cena libre en Polignano a Mare
Domingo, 6 de septiembre
Luego del desayuno incluido en el hotel, a la hora acordada partiremos hacia Altamura, ciudad reconocida por su tradición panadera y por el famoso Pane di Altamura, uno de los productos gastronómicos más representativos de Puglia.
Visitaremos el Caseificio di Cecca, donde conoceremos el arte tradicional de la mozzarella y la burrata, dos productos esenciales de la gastronomía del sur de Italia.
Continuaremos recorriendo el centro histórico de Altamura, una ciudad de calles antiguas, arquitectura local y fuerte identidad culinaria. Visitaremos un molino de harina y un horno tradicional, donde disfrutaremos de una bruschetta elaborada con pan típico, como se ha hecho por generaciones.
Más tarde continuaremos hacia la Foresta Mercadante, un pulmón verde de la región, donde realizaremos una degustación de quesos y vinos locales en un entorno natural.
Regreso y cena libre en Polignano a Mare.
Lunes, 7 de septiembre
Luego del desayuno incluido en el hotel, a la hora acordada tendremos un día dedicado a Alberobello, uno de los pueblos más mágicos de Italia y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Alberobello es famoso por sus trulli, pequeñas construcciones de piedra caliza con techos cónicos, realizadas mediante una técnica tradicional de construcción en seco. Su paisaje urbano es único en el mundo y representa una de las imágenes más icónicas de Puglia.
Durante la visita caminaremos por sus calles blancas y conoceremos de cerca estas singulares viviendas que forman parte de la identidad cultural de la región.
Almuerzo grupal en restaurante local
Por la tarde continuaremos hacia Lecce, conocida como la “Florencia del Sur” por su impresionante arquitectura barroca, fachadas ornamentadas y plazas llenas de vida.
Finalmente nos dirigiremos hacia Otranto, donde realizaremos check-in en nuestro hotel Baglioni Masseria Muzza Resort & Spa
El Baglioni Masseria Muzza Resort & Spa es una elegante masseria ubicada cerca de Otranto, rodeada de olivares, naturaleza mediterránea y el encanto auténtico del Salento. Este refugio combina arquitectura tradicional pugliese con lujo contemporáneo, ofreciendo espacios amplios, gastronomía regional, spa y un ambiente diseñado para el descanso.
Noche en Otranto.
Martes, 8 de septiembre
Día para disfrutar del auténtico estilo de vida del Salento en el Baglioni Masseria Muzza Resort & Spa.
Esta jornada está pensada para el descanso absoluto y para vivir la esencia más auténtica del sur de Italia, rodeados de paisajes mediterráneos, luz dorada y el ritmo pausado de la región.
La mañana será libre para relajarse en la masseria, disfrutar de la piscina, el spa o simplemente dejarse llevar por la tranquilidad del entorno.
Para quienes deseen explorar, la zona ofrece acceso a playas del Adriático de aguas cristalinas, así como la posibilidad de visitar la encantadora ciudad de Otranto, con su casco histórico frente al mar, murallas, catedral y calles llenas de vida local.
Otranto es una de las joyas costeras de Puglia, conocida por su mezcla de historia, mar y arquitectura. Su catedral, su castillo y sus vistas al Adriático la convierten en una parada ideal para descubrir el carácter del Salento.
Por la noche disfrutaremos una cena grupal en restaurante local
Noche en Otranto.
Miércoles, 9 de septiembre
Luego del desayuno incluido en el hotel, a la hora acordada saldremos hacia Matera.
Matera es una ciudad milenaria y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sus famosos Sassi, antiguas viviendas excavadas en piedra, forman uno de los paisajes urbanos más singulares de Europa y reflejan más de 2,000 años de historia, cultura y adaptación humana al territorio.
A nuestra llegada visitaremos el Palombaro Lungo, la gran cisterna subterránea de la ciudad, una impresionante obra de ingeniería ubicada bajo el centro histórico. La visita tendrá una duración aproximada de 20 a 30 minutos.
Almuerzo grupal en restaurante local.
Luego, nos dirigiremos al corazón de los Sassi di Matera, donde realizaremos check-in en nuestro hotel Sant’Angelo Luxury Resort excavado en la roca.
El Sant’Angelo Luxury Resort ofrece una experiencia única en el corazón de los Sassi de Matera, con habitaciones y espacios integrados en antiguas cuevas y palazzi históricos. Su propuesta combina la atmósfera milenaria de Matera con comodidad, diseño y hospitalidad contemporánea.
Tarde libre para recorrer sus callejuelas, iglesias rupestres, miradores y rincones llenos de historia.
Esta noche disfrutaremos de una cena grupal en un restaurante local.
Jueves, 10 de septiembre
Luego del desayuno incluido, disfrutaremos de una mañana y almuerzo libre para descubrir Matera a su propio ritmo. Será una excelente oportunidad para recorrer sus callejuelas históricas, visitar tiendas de artesanos, disfrutar de cafés con vistas a los Sassi o simplemente relajarse admirando una de las ciudades más fascinantes de Italia.
En la tarde a la hora acordada, saldremos hacia la zona de los Viñedos del Vulture, una región vinícola de Basilicata reconocida por sus suelos volcánicos y por la producción de vinos elaborados con la uva Aglianico del Vulture.
Estos vinos son conocidos por su estructura, intensidad, elegancia y capacidad de envejecimiento. La personalidad de la uva Aglianico, combinada con el carácter volcánico del territorio, produce vinos profundos y expresivos, considerados entre los grandes tintos del sur de Italia.
Luego de la visita al viñedo, continuaremos nuestro viaje hacia la ciudad de Bari.
Noche en Bari.
Viernes, 11 de septiembre
Desayuno incluido en el hotel.
Vuelo doméstico de Bari a Roma.
Llegada al área del aeropuerto de Fiumicino donde nos hospedaremos en el hotel Hilton Rome Airport
El Hilton Rome Airport está conectado directamente al Aeropuerto Leonardo da Vinci-Fiumicino mediante un pasaje cubierto con pasillos móviles, lo que facilita la salida del grupo al día siguiente.
Noche libre para prepararnos para nuestro regreso a San Juan
Sábado, 12 de septiembre
Vuelo de regreso a San Juan.
Iberia vuelo #658 | Roma 7:35AM - Madrid 10:10AM
Iberia vuelo #381 | Madrid 12:45PM - San Juan 3:25PM
Llevamos con nosotros imágenes inolvidables, sabores auténticos y la magia única del centro-sur de Italia, de la mano del sommelier Sandro Giulimondi.
Sandro Giulimondi
Nacido en Roma, Italia, Sandro Giulimondi es un reconocido arquitecto, sumiller, celebridad gastronómica y emprendedor.
Como director de la División de Vinos de Méndez & Co. durante los últimos diecisiete años ha administrado los principales puntos de ventas de vino de la compañía, La Bodega de Méndez en Guaynabo, Ponce y Añasco; administra un portafolio de más de 1,700 vinos y supervisa una fuerza de ventas directas que atiende a más de 600 clientes de la División de Hoteles y Restaurantes.
Durante su distinguida carrera de sumiller, Sandro ha dirigido miles de catas de vino, algunas de ellas para organizaciones tan distinguidas como la Chaine de Rotisseurs, como Vice Echanson; La Ordre Mondial des Gourmets Degustateurs y Wine Educators.
Como gesto de agradecimiento al pueblo de Puerto Rico, en 2002 Giulimondi se incorporó a la facultad de la Universidad Ana G. Méndez, campus UNE, donde se convirtió en maestro y mentor de estudiantes del programa de hotelería y artes culinarias.
En 2007 unió fuerzas con otros seis inversionistas para establecer Clos Pissarra, una bodega que elabora vinos de alta calidad en el Priorato en España. Actualmente, sus vinos se venden en Puerto Rico y en varios estados de los EE. UU.
Durante los pasados dos años, Giulimondi ha presentado con éxito el informativo y entretenido segmento Gotas de Vino durante la transmisión matutina de Noticentro al Amanecer en horario estelar por WapaTV, con una audiencia combinada de 8.5 millones de hogares en Puerto Rico y Estados Unidos continental.
Los invitamos a que nos sigan en las redes sociales y nos incluyan en sus publicaciones durante el viaje.
Instagram:
@moderntravelpr
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Bodega de Mendez sin Fronteras
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#moderntravelpr #sandrogiulimondi
Notas Importantes:
PASAPORTE:
Su pasaporte debe tener 6 meses de validez más allá de la fecha del viaje. Por ejemplo, si su pasaporte expira en o antes del 1 de marzo del 2027, deberá renovarlo. Además, debe tener mínimo 2 páginas de visas en blanco. Puede comunicarse con Modern Travel para asistencia y más información.
VESTIMENTA:
La vestimenta para las visitas a los viñedos será casual-chic. Para caballeros, sugerimos pantalones largos y camisas con cuello (pueden ser jeans y polo). Para las damas, pantalón largo con una blusa bonita o traje casual. Recomendamos zapatos cómodos, ya que las caminatas dentro de las bodegas pueden ser largas.
Para las excursiones, la vestimenta es casual y cómoda, sobre todo, zapatos cómodos. Los pueblos tienen calles adoquinadas y desniveladas. En las noches, vestimenta smart casual.
VOLTAJE:
El voltaje de los aparatos eléctricos es de 220 voltios. Los enchufes siguen las normativas europeas y responden al sistema de patas redondas.
EQUIPAJE:
Si usted viaja dentro del bloqueo grupal en fechas y vuelos del grupo, tiene derecho a una maleta registrada en valija por persona con un máximo de 50 lbs.
Si usted viaja en vuelos o ruta diferente al grupo general, las líneas aéreas generalmente permiten una maleta de 50 lb máximo por persona grátis. Favor verificar directamente con su línea aérea para más detalles o contactar a info@moderntravel.com para verificar según su confirmación.
Por favor, consulte los sitios web de las aerolíneas para conocer las regulaciones específicas de peso del equipaje, tamaño del equipaje, normas de equipaje de mano y cargos por equipaje excesivo o con sobrepeso en todos sus vuelos (tanto internacionales como intra-europeos).
SEGURO:
Recomendamos encarecidamente que compre un seguro de protección de viaje que incluya cobertura médica.
Si ha adquirido un seguro de protección de viaje, asegúrese de anotar información importante como el número de teléfono de la compañía de seguros y su número de póliza.
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